一、营业执照原件及复印件；

 

二、经营者的身份证原件及复印件；

 

三、经营者及从业人员健康证原件及复印件；

 

四、食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料；

 

五、经营场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）；

 

六、保证食品安全的规章制度。

 

生产经营场所要求：

1、应当设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外；

 

2、应当距粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上；地面、墙面、顶面应当采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗的材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密；

 

3、应当环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明；

 

4、与生活区分隔开。